Pizza Portuguesa

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 08/06/2025

Pizza portuguesa tradicional com presunto, ovos, cebola, tomate, pimentão e azeitonas. Receita caseira fácil e deliciosa para o fim de semana.

11 porções1h 15minDifícil4.1

4.1(3136 avaliações)

Por Daniel Gonçalves dos Santos

Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe

Ingredientes

de 500g de farinha de trigo
de 10g de fermento biológico seco
de 300ml de água morna
de 3 colheres de sopa de azeite
de 1 colher de chá de sal
de 1 colher de chá de açúcar
de 1 xícara de molho de tomate
de 300g de mussarela fatiada
de 200g de presunto fatiado
de 2 ovos cozidos fatiados
de 1 cebola em rodelas
de 1 tomate fatiado
de Azeitonas pretas a gosto
de Orégano a gosto
de Pimentão em tiras a gosto

Modo de Preparo

1
Prepare a massa e deixe descansar por 40 minutos.
2
Abra a massa e espalhe o molho de tomate.
3
Distribua a mussarela e o presunto picado.
4
Adicione as rodelas de ovo cozido, cebola, tomate e pimentão.
5
Espalhe as azeitonas pretas e polvilhe orégano.
6
Leve ao forno a 220°C por 20 minutos.
7
Sirva quente.

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Informação Nutricional

Valores por 100g

425 kcal

Proteínas 21% Carb. 33% Gord. 45%

Calorias425 kcal

Carboidratos48g

Proteínas31g

Gorduras29g

Fibras4g

Sódio317mg

Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.

Anote aí...

Corte os ovos com faca molhada para fatias mais limpas.

O pimentão pode ser refogado antes para ficar mais macio.

Variações

•Adicione milho verde e ervilha para uma versão ainda mais completa.

Armazenamento

Conserve na geladeira por até 3 dias. Molhos à parte para não encharcar.

Dúvidas rápidas desta receita

Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.

Sim, em fogo médio com tampa. A frigideira antiaderente funciona bem para pizzas finas. Vire com cuidado para dourar dos dois lados.

Sim, a massa pode descansar na geladeira por até 24 horas depois de sová-la. Isso desenvolve sabor e deixa a textura mais leve.

Muçarela de pizza é a mais comum, mas provolone, parmesão, gorgonzola e catupiry também funcionam bem em combinações ou sozinhos.

As respostas são orientações gerais baseadas na receita.

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