Nhoque com Molho de Tomate e Manjericão
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 18/06/2025
Nhoque ao molho de tomate fresco com manjericão, receita simples e rápida. Prato clássico italiano com parmesão. Perfeito para o almoço do dia a dia.
Ingredientes
- de 500 g de nhoque de batata fresco ou industrializado
- de 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- de 2 dentes de alho picados
- de 4 tomates maduros picados sem pele e sem sementes
- de 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- de Folhas de manjericão fresco a gosto
- de 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o nhoque em água fervente com sal até subir à superfície. Escorra e reserve.
- 2
Aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
- 3
Adicione os tomates picados e refogue por 5 minutos até desmancharem.
- 4
Acrescente o molho de tomate, sal e pimenta. Cozinhe por mais 5 minutos.
- 5
Misture o manjericão fresco picado ao molho.
- 6
Sirva o molho sobre o nhoque e finalize com parmesão ralado.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Sirva imediatamente após misturar para não esfriar.
Finalize com fio de azeite extra virgem.
Variações
- •Adicione cubos de muçarela ao molho para um nhoque mais cremoso.
- •Acrescente folhas de rúcula no final para um toque picante.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Panelinha
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.