Molho de Queijo Cheddar
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 09/06/2025
Molho de queijo cheddar cremoso feito com cheddar derretido, creme de leite e manteiga. Receita fácil em 15 minutos para petiscos e hambúrgueres.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 200g de queijo cheddar em fatias ou ralado
- de 1 xícara de creme de leite
- de 1/2 xícara de leite
- de 1 colher de sopa de manteiga
- de 1 colher de chá de mostarda amarela
- de 1 pitada de páprica defumada
- de Sal a gosto
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
- 2
Adicione o creme de leite e o leite, mexendo sempre até aquecer (não deixe ferver).
- 3
Acrescente o queijo cheddar picado ou ralado aos poucos, mexendo sempre até derreter completamente e formar um molho liso.
- 4
Adicione a mostarda, a páprica defumada e ajuste o sal. Mexa até incorporar.
- 5
Sirva imediatamente sobre batatas fritas, hambúrgueres, nachos ou frango.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Se o molho engrossar demais, adicione um pouco mais de leite até atingir a consistência desejada.
Sirva com nachos, batata frita, hambúrguer, frango empanado ou brócolis cozido.
Para um sabor defumado mais intenso, use cheddar defumado.
O molho de queijo cheddar pode ser preparado com antecedência e reaquecido em banho-maria.
Variações
- •Molho cheddar com bacon: adicione 1/2 xícara de bacon frito e picado ao molho pronto.
- •Molho cheddar com pimenta: adicione pimenta jalapeño picada ou molho de pimenta a gosto.
- •Molho cheddar com cerveja: substitua o leite por cerveja clara para um sabor mais encorpado.
- •Molho cheddar cremoso com cream cheese: adicione 2 colheres de cream cheese junto com o cheddar.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 2 dias. Tempere apenas na hora de servir.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Guarde na geladeira em pote fechado. Se tiver folhas, coloque um papel toalha dentro para absorver o excesso de umidade e manter a textura.
Se a salada tiver proteína como frango, ovo ou queijo, é uma refeição completa. Caso contrário, sirva como acompanhamento.
Sim, saladas são flexíveis. Troque verduras, legumes ou queijos conforme a estação e a disponibilidade. Apenas equilibre texturas e sabores.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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