Legumes Assados com Páprica e Alecrim
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 03/06/2025
Legumes assados com páprica e alecrim, crocantes e macios. Receita fácil com batata, cenoura, abobrinha e berinjela. Acompanhamento saudável e versátil.
Ingredientes
- de 2 batatas médias em cubos
- de 2 cenouras médias em rodelas grossas
- de 1 abobrinha italiana em cubos
- de 1 berinjela em cubos
- de 1 cebola roxa em gomos
- de 4 dentes de alho inteiros com casca
- de 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- de 1 colher de sopa de páprica doce
- de Ramos de alecrim fresco
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 200°C.
- 2
Corte todos os legumes em tamanhos uniformes para assarem por igual.
- 3
Em uma assadeira grande, distribua os legumes e os dentes de alho.
- 4
Regue com azeite, polvilhe a páprica, o sal e a pimenta. Misture bem com as mãos.
- 5
Distribua os ramos de alecrim por cima.
- 6
Asse por 30 a 35 minutos, mexendo na metade do tempo, até dourarem.
- 7
Retire o alecrim e sirva quente ou morno.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Não encharque os legumes de azeite; apenas o suficiente para envolvê-los.
Deixe espaço entre os legumes na assadeira para que assem em vez de cozinhar no vapor.
Variações
- •Adicione pedaços de abóbora e batata-doce para uma versão mais adocicada.
- •Troque o alecrim por tomilho ou orégano fresco.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Panelinha
Receitas Nestlé
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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