Frango Xadrez com Amendoim e Legumes
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 04/06/2025
Frango salteado com legumes coloridos, amendoim e molho agridoce inspirado na culinária chinesa adaptada ao paladar brasileiro. Rápido e cheio de sabor.
Ingredientes
- 500g de Peito de frango em cubos
- 1 unidade de Pimentão vermelho em cubos
- 1 unidade de Pimentão amarelo em cubos
- 1 unidade de Cebola em cubos
- 1/2 xícara de Amendoim torrado
- 3 colheres de Molho de soja
- 1 colher de Amido de milho
- 1/2 xícara de Água
- 1 colher de Óleo de gergelim
- A gosto de Sal e pimenta
Modo de Preparo
- 1
Misture o molho de soja com o amido de milho dissolvido na água e reserve.
- 2
Tempere o frango com sal e pimenta.
- 3
Aqueça o óleo de gergelim em uma wok ou frigideira grande.
- 4
Salteie o frango até dourar todos os lados e reserve.
- 5
Na mesma panela, refogue os pimentões e a cebola por 2 minutos.
- 6
Volte o frango, adicione o molho reservado e misture até engrossar.
- 7
Finalize com o amendoim torrado e sirva com arroz branco.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Corte todos os ingredientes em cubos do mesmo tamanho para um cozimento uniforme.
O amendoim pode ser substituído por castanha de caju.
Sirva imediatamente para manter a textura crocante dos legumes.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Posso usar shoyu no lugar do molho de soja?
Sim, shoyu é o molho de soja japonês e funciona perfeitamente na receita de frango xadrez.
Fontes de Referência
Panelinha
Receiteria
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Tags
Receitas que Combinam
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