Frango Grelhado com Molho de Limão e Alecrim
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 02/06/2025
Frango grelhado suculento com molho de limão e alecrim, receita leve e aromática com filés dourados e molho cítrico. Prática e rápida em apenas 35 minutos.
Ingredientes
- de 4 filés de peito de frango
- de Suco de 2 limões
- de 3 dentes de alho picados
- de 3 colheres de sopa de azeite
- de 2 ramos de alecrim fresco
- de 1 colher de sopa de manteiga
- de 1/2 xícara de caldo de galinha
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
- de Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de frango com alho, suco de limão, sal, pimenta e metade do azeite. Deixe descansar por 10 minutos.
- 2
Aqueça o restante do azeite em uma frigideira grande ou grelha em fogo alto.
- 3
Grelhe os filés por 4 minutos de cada lado, até dourar e cozinhar por completo. Retire e reserve aquecidos.
- 4
Na mesma frigideira, reduza o fogo para médio e derreta a manteiga.
- 5
Adicione o alecrim fresco e refogue por 30 segundos para aromatizar.
- 6
Acrescente o caldo de galinha e mexa bem, soltando os resíduos da frigideira, por 2 minutos.
- 7
Volte os filés à frigideira por 1 minuto para envolver no molho, finalize com salsinha e sirva.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Bata os filés com um batedor de carne para ficarem com espessura uniforme antes de temperar.
Não mexa o frango enquanto grelha para formar uma boa crosta dourada.
Sirva com legumes salteados, arroz integral ou uma salada de folhas verdes.
Variações
- •Frango grelhado com molho de limão e alcaparras: adicione 2 colheres de alcaparras ao molho no final.
- •Versão com tomilho: substitua o alecrim por tomilho fresco e adicione raspas de limão.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
Panelinha
CyberCook
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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