Farofa de Natal
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 13/06/2025
Aprenda a fazer farofa de natal com bacon, uvas-passas, castanhas e amêndoas. Receita clássica para ceia de Natal. Fácil, rápida e deliciosa. Rende 10 porções.
Ingredientes
- de 2 xícaras de farinha de mandioca
- de 200 g de bacon picado
- de 100 g de uvas-passas pretas
- de 100 g de uvas-passas brancas
- de 100 g de castanha-do-pará picada
- de 100 g de amêndoas laminadas
- de 1 cebola grande picada
- de 4 colheres de sopa de manteiga
- de Salsinha picada a gosto
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- 1
Em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire e reserve.
- 2
Na mesma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar.
- 3
Adicione as castanhas e as amêndoas e toste levemente por 2 minutos.
- 4
Acrescente as uvas-passas e mexa por 1 minuto.
- 5
Vá adicionando a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre, até ficar bem uniforme e levemente dourada.
- 6
Devolva o bacon reservado, misture, tempere com sal e pimenta e finalize com salsinha.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Sirva a farofa morna ou em temperatura ambiente. Ela acompanha perfeitamente peru, tender ou chester.
Acrescente damascos picados junto com as uvas-passas para mais cor e sabor.
Variações
- •Substitua a castanha-do-pará por nozes ou castanha de caju.
- •Adicione 1 maçã verde picada junto com a cebola para um toque agridoce.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Receiteria
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.