Dadinhos de Tapioca Tradicional
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 14/06/2025
Dadinhos de tapioca tradicional com queijo coalho crocantes por fora e cremosos por dentro. Receita fácil para petisco com geleia de pimenta.
Ingredientes
- de 500ml de leite integral
- de 1 colher de sopa de manteiga
- de 200g de queijo coalho ralado
- de 1 xícara de tapioca granulada (goma)
- de 1 pitada de sal
- de Óleo para fritar
- de Geleia de pimenta para acompanhar
Modo de Preparo
- 1
Leve o leite ao fogo com a manteiga e o sal. Quando ferver, adicione o queijo coalho ralado e mexa até derreter.
- 2
Acrescente a tapioca granulada aos poucos, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- 3
Despeje a massa em uma forma retangular untada com azeite ou forrada com filme. Alise a superfície e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
- 4
Corte em cubos (dadinhos). Frite em óleo quente até dourar de todos os lados. Escorra em papel-toalha e sirva com geleia de pimenta.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Para cortar os dadinhos sem quebrar, unte a faca com óleo.
Se preferir mais sequinhos, asse os dadinhos na air fryer a 200°C por 8 minutos.
A geleia de pimenta é o acompanhamento clássico, mas mel com mostarda ou molho agridoce também combinam.
Variações
- •Dadinhos de tapioca com ervas: adicione orégano e salsinha desidratada à massa.
- •Dadinhos de tapioca com bacon: acrescente bacon frito e picado à massa antes de levar à geladeira.
- •Dadinhos de tapioca veganos: substitua o leite e o queijo por leite de castanhas e queijo vegano derretível.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
Receiteria
TudoGostoso
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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