Brócolis Grelhados com Alho
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 05/06/2025
Aprenda a fazer brócolis grelhados com alho dourado. Receita rápida e saudável, perfeita como acompanhamento. Pronta em 20 minutos. Sabor e nutrição.
Ingredientes
- de 2 maços de brócolis (ou 1 bandeja de brócolis americano)
- de 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- de 5 dentes de alho laminados
- de Sal a gosto
- de Pimenta-do-reino a gosto
- de Suco de meio limão
- de Flocos de pimenta calabresa (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Lave bem os brócolis e separe os buquês. Se usar brócolis comum, corte os talos em rodelas finas.
- 2
Cozinhe os buquês em água fervente com sal por 2 minutos. Escorra e mergulhe em água gelada para interromper o cozimento. Escorra novamente.
- 3
Aqueça uma frigideira grande em fogo alto com o azeite.
- 4
Adicione o alho laminado e refogue por 30 segundos até dourar levemente, sem queimar.
- 5
Acrescente os brócolis escorridos e grelhe por 4 a 5 minutos, mexendo pouco para que fiquem dourados em alguns pontos.
- 6
Tempere com sal, pimenta, suco de limão e flocos de calabresa. Sirva imediatamente.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Adicione 1 colher de manteiga junto com o azeite para um sabor mais rico.
Sirva com arroz integral e frango grelhado para uma refeição completa e saudável.
Variações
- •Polvilhe queijo parmesão ralado na hora antes de servir.
- •Substitua o alho por gengibre ralado para um toque oriental.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Receiteria
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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