Bolo Formigueiro
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 09/06/2025
Bolo fofinho recheado com chocolate granulado que cria efeito de formiguinhas na massa. Clássico e divertido.
Ingredientes
- 2 copos americanos de Farinha de trigo
- 1 copo americano de Leite
- 100g de Chocolate granulado
- 100g de Coco ralado
- 4 colheres sopa de Margarina
- 1 copo americano + 1/2 de Açúcar
- 4 unidades de Ovos (gemas + claras em neve)
- 1 colher sopa de Fermento químico em pó
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média.
- 2
Na batedeira, bata a margarina com o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
- 3
Junte as gemas e continue batendo até incorporar.
- 4
Adicione o leite, a farinha, o coco ralado e o chocolate granulado. Misture delicadamente.
- 5
Por último, acrescente as claras em neve e o fermento. Mexa com movimentos de baixo para cima.
- 6
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
- 7
Faça o teste do palito. Deixe amornar, desenforme e sirva.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Se preferir, cubra o bolo com brigadeiro ou ganache de chocolate e finalize com mais granulado.
Adicione castanhas trituradas à massa para um toque crocante.
O efeito formiguinha aparece quando o granulado derrete levemente dentro da massa.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Precisa separar as claras das gemas?
Sim, as claras em neve deixam o bolo mais fofinho. Bata até formar picos firmes.
Posso usar manteiga no lugar da margarina?
Sim, use a mesma quantidade de manteiga em temperatura ambiente.
Tags
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.