Bolo de Maracujá
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 19/06/2025
Aprenda a fazer um bolo de maracujá fofinho com calda agridoce. Receita fácil de liquidificador, perfeita para o café da tarde. Rende 12 porções.
Ingredientes
- de 3 ovos
- de 2 xícaras de açúcar
- de 1 xícara de suco de maracujá concentrado (polpa coada)
- de 2 xícaras de farinha de trigo
- de 1 xícara de leite
- de 1/2 xícara de óleo
- de 1 colher (sopa) de fermento em pó
- de Polpa de 1 maracujá com sementes para a calda
- de 1/2 xícara de açúcar para a calda
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e untê uma forma redonda com furo no meio com manteiga e farinha.
- 2
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o suco de maracujá e o leite até obter uma mistura homogênea.
- 3
Despeje em uma tigela e acrescente a farinha peneirada aos poucos, misturando delicadamente com um fouet.
- 4
Adicione o fermento e mexa com movimentos suaves. Transfira para a forma preparada e leve ao forno por 35 minutos. Faça o teste do palito. Prepare a calda fervendo a polpa de maracujá com o açúcar e um pouco de água até engrossar levemente. Desenforme o bolo morno e regue com a calda.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Para um sabor mais intenso, adicione raspas da casca de maracujá lavada à massa. Sirva com chantilly ou sorvete de creme.
Variações
- •Substitua a calda por uma ganache branca para um contraste mais suave.
- •Adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa para uma versão maracujá com coco.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Receiteria
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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