Bolo de Fubá com Coco
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 19/06/2025
Receita de bolo de fubá com coco fofinho e perfumado, tradicional da cozinha brasileira. Fácil de fazer no liquidificador ou na batedeira. Perfeito com café.
Ingredientes
- de 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
- de 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- de 4 ovos
- de 1 xícara (chá) de açúcar
- de 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- de 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- de 1 colher (sopa) de fermento em pó
- de 100 g de coco ralado
Modo de Preparo
- 1
Bata as claras em neve e reserve na geladeira.
- 2
Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a manteiga derretida até formar um creme claro e fofo.
- 3
Adicione o leite, o fubá, a farinha de trigo e o coco ralado, batendo bem a cada adição.
- 4
Incorpore as claras em neve e o fermento delicadamente com uma espátula, usando movimentos envolventes.
- 5
Despeje em forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Polvilhe açúcar e canela sobre o bolo ainda morno para finalizar com charme.
Variações
- •Adicione 1 colher de sementes de erva-doce à massa para um toque tradicional mineiro.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Receiteria
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.