Bolo de Chocolate com Coco
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 13/06/2025
Bolo de chocolate com coco fofinho e cobertura cremosa de brigadeiro. Receita fácil e rápida perfeita para o lanche da tarde.
Ingredientes
- de 3 ovos
- de 2 xícaras de açúcar
- de 1/2 xícara de óleo
- de 1 xícara de leite morno
- de 2 xícaras de farinha de trigo
- de 1/2 xícara de chocolate em pó
- de 1 xícara de coco ralado
- de 1 colher (sopa) de fermento em pó
- de 1 pitada de sal
- de 1 lata de leite condensado para a cobertura
- de 1 caixa de creme de leite para a cobertura
- de 2 colheres (sopa) de chocolate em pó para a cobertura
- de 1/2 xícara de coco ralado para finalizar
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
- 2
Bata os ovos com o açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo.
- 3
Adicione o leite morno e misture bem.
- 4
Acrescente a farinha, o chocolate em pó e o sal peneirados, misturando delicadamente.
- 5
Adicione o coco ralado e o fermento, mexendo até incorporar completamente.
- 6
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 30 a 35 minutos.
- 7
Prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó.
- 8
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente (cerca de 5 minutos).
- 9
Despeje a cobertura sobre o bolo ainda morno e polvilhe coco ralado por cima.
- 10
Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Use coco ralado fresco ou úmido para um resultado mais saboroso e macio.
Se quiser uma cobertura mais firme, adicione 1 colher de manteiga à calda e cozinhe por mais 2 minutos.
Sirva morno com uma bola de sorvete de coco para uma sobremesa completa.
Polvilhe coco queimado por cima para um sabor mais intenso e crocante.
Variações
- •Adicione 1/2 xícara de leite de coco à massa para um sabor de coco ainda mais acentuado.
- •Substitua o coco ralado por lascas de coco fresco para uma textura diferente.
- •Prepare uma versão recheada: corte o bolo ao meio e espalhe uma camada de doce de leite antes de cobrir.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
CyberCook
Ana Maria Braga
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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