Bolinho de Abóbora com Camarão
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 18/06/2025
Bolinho cremoso de abóbora com camarão refogado, temperado com cheiro-verde e frito até dourar.
Ingredientes
- 500 g de Abóbora japonesa (cabotiá)
- 200 g de Camarão médio limpo
- 1 unidade de Cebola
- 2 dentes de Alho
- 1/4 de xícara de Salsinha e cebolinha
- 1/2 xícara de Farinha de trigo
- 1 unidade de Ovo
- 1 xícara de Farinha de rosca
- 1 colher de chá de Sal
- 1/2 colher de chá de Pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de Azeite
- 500 ml de Óleo para fritar
- 1 unidade de Limão
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a abóbora em água fervente até ficar macia. Escorra bem e amasse até formar um purê. Deixe esfriar.
- 2
Tempere os camarões com sal, pimenta e suco de limão. Reserve por 5 minutos.
- 3
Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione os camarões e refogue por 3 minutos. Pique os camarões em pedaços pequenos.
- 4
Misture o purê de abóbora com os camarões refogados, o ovo, a farinha de trigo e o cheiro-verde. Tempere e misture bem.
- 5
Modele os bolinhos com as maos, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente (180°C) por 3-4 minutos até dourarem.
- 6
Escorra em papel absorvente e sirva quente.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
A abóbora cabotiá tem menos água e rende um purê mais seco, ideal para bolinhos.
Nao cozinhe demais o camarão para nao ficar borrachudo.
Se a massa ficar muito mole, adicione mais farinha de trigo aos poucos.
Variações
- •Bolinho de abóbora com carne seca desfiada no lugar do camarão
- •Bolinho de abóbora vegano substituindo ovo por linhaça hidratada e camarão por cogumelos
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Posso assar em vez de fritar?
Sim, disponha em assadeira untada e asse a 200°C por 20 minutos virando na metade do tempo.
Fontes de Referência
TudoGostoso
Receiteria
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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