Arroz com Frango e Legumes
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 19/06/2025
Arroz com frango e legumes colorido e nutritivo em panela única. Receita prática que rende 6 porções em 45 minutos. Perfeito para almoço em família.
Ingredientes
- de 2 xícaras de arroz
- de 300 g de peito de frango em cubos
- de 1 cenoura em cubos pequenos
- de 1/2 xícara de ervilha
- de 1/2 xícara de milho verde
- de 1 cebola picada
- de 3 dentes de alho picados
- de 4 xícaras de caldo de frango
- de 2 colheres de sopa de azeite
- de Sal, pimenta-do-reino, açafrão e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
- 1
Tempere o frango com sal, pimenta e açafrão.
- 2
Aqueça o azeite e sele o frango até dourar todos os lados. Reserve.
- 3
Refogue cebola e alho na mesma panela.
- 4
Adicione cenoura, ervilha e milho. Refogue por 3 minutos.
- 5
Acrescente o arroz e mexa por 2 minutos.
- 6
Devolva o frango, despeje o caldo quente e ajuste o sal. Tampe.
- 7
Cozinhe em fogo baixo por 15 a 18 minutos até o arroz absorver o caldo.
- 8
Descance 5 minutos. Finalize com cheiro-verde e sirva.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Corte o frango em cubos pequenos e uniformes para cozinhar por igual.
Use caldo de frango caseiro para um sabor muito mais rico.
Variações
- •Substitua o frango por carne bovina em cubos ou peixe firme.
- •Adicione pimentão em cubos e brócolis picados para mais nutrientes.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Ana Maria Braga
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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