Aproveitamento Integral dos Alimentos: Receitas com Cascas e Talos

O aproveitamento integral dos alimentos é uma prática que economiza dinheiro e reduz o desperdício.

Cascas de Frutas: - Casca de maçã: desidrate no forno para fazer chips - Casca de banana: refogue com alho ou faça farofa - Casca de abacaxi: bata com água para fazer suco

Talos e Folhas: - Talos de couve: refogue ou use em sopas - Talos de brócolis: rale para fazer arroz ou salada - Folhas de cenoura: use em pesto ou refogado - Talos de salsinha: bata junto com molhos

Sementes: - Sementes de abóbora: lave, tempere e torre no forno - Sementes de melancia: torradas com sal são um ótimo petisco

Receita rápida: Bolo de Casca de Banana - Bata 3 cascas de banana com 1 ovo, 1/2 xícara de óleo e 1 xícara de açúcar - Misture com 2 xícaras de farinha e fermento - Asse a 180°C por 30 minutos

Dica: Lave bem todos os alimentos antes de aproveitar cascas e talos. Prefira alimentos orgânicos quando for consumir cascas.