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Torta de Banana

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 15/06/2025

Torta de banana cremosa e macia, feita com bananas maduras e canela. Receita fácil para sobremesa ou café da tarde. Rende 10 porções.

8 porções1h 00minMédio4.2

4.2(3641 avaliações)

Por Enzo Gonçalves Ferreira

Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe

Ingredientes

de 5 bananas nanicas maduras
de 1 xícara de açúcar
de 2 ovos
de 1/2 xícara de manteiga derretida
de 1 xícara de farinha de trigo
de 1 colher (chá) de canela em pó
de 1 colher (chá) de fermento em pó
de 1/2 xícara de creme de leite

Modo de Preparo

1
Preaqueça o forno a 180°C e untê uma forma redonda de fundo removível com manteiga.
2
Amasse 3 bananas com um garfo e misture com o açúcar, os ovos, a manteiga derretida e o creme de leite.
3
Adicione a farinha peneirada, a canela e o fermento. Misture até ficar homogêneo.
4
Despeje metade da massa na forma, cubra com rodelas da banana restante e despeje o restante da massa. Polvilhe canela e açúcar por cima e leve ao forno por 30 a 35 minutos.

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Informação Nutricional

Valores por 100g

273 kcal

Proteínas 20% Carb. 32% Gord. 48%

Calorias273 kcal

Carboidratos34g

Proteínas21g

Gorduras23g

Fibras1g

Sódio166mg

Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.

Anote aí...

Sirva morna com sorvete de creme ou calda de caramelo. A torta de banana fica ainda mais saborosa no dia seguinte.

Variações

•Adicione 1/2 xícara de nozes picadas à massa.
•Incorpore 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado para uma versão banana com chocolate.

Armazenamento

Conserve em recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.

Dúvidas rápidas desta receita

Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.

Por ter recheio, o ideal é manter torta de banana na geladeira dentro de um recipiente fechado por até 3 dias. Retire 15 minutos antes de servir para voltar à temperatura ambiente.

Sim, a maioria dos recheios para torta de banana pode ser preparada um dia antes e mantida na geladeira. Na hora de montar, o recheio estará na consistência ideal para espalhar sem derreter a massa.

Umedeça as camadas com uma calda leve de leite ou leite condensado diluído antes de aplicar o recheio. Isso ajuda a manter a textura por mais tempo.

As respostas são orientações gerais baseadas na receita.