Salada de Ricota com Tomate Cereja
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 18/06/2025
Salada de ricota fresca com tomate cereja, manjericão e vinagre balsâmico. Receita leve e rápida, pronta em 15 minutos. Perfeita como entrada ou acompanhamento.
Ingredientes
- de 200 g de ricota fresca esfarelada
- de 200 g de tomate cereja cortados ao meio
- de Folhas de manjericão fresco a gosto
- de 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- de 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, coloque a ricota esfarelada e os tomates cereja ao meio.
- 2
Adicione as folhas de manjericão rasgadas com as mãos para liberar o aroma.
- 3
Regue com o azeite e o vinagre balsâmico. Tempere com sal e pimenta.
- 4
Misture delicadamente e sirva em temperatura ambiente.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Deixe a ricota em temperatura ambiente por 15 minutos antes de preparar para ficar mais cremosa. Sirva com torradas ou pão italiano.
Variações
- •Adicione nozes ou castanhas picadas para uma textura crocante.
- •Inclua tiras finas de presunto parma ou peito de peru defumado.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
Receiteria
CyberCook
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.