Salada de Repolho com Cenoura
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 18/06/2025
Coleslaw crocante com molho cremoso. Acompanhamento perfeito para churrasco.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 1/2 unidade de Repolho verde
- 2 unidades de Cenoura
- 1/2 xícara de Maionese
- 2 colheres sopa de Vinagre
- 1 colher sopa de Açúcar
- A gosto de Sal
- A gosto de Salsinha
Modo de Preparo
- 1
Corte o repolho em tiras bem finas com uma faca ou processador.
- 2
Rale a cenoura em ralo grosso.
- 3
Prepare o molho: misture maionese, vinagre, açúcar e sal.
- 4
Misture o repolho e a cenoura com o molho. Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
Você fez esta receita? Queremos sua avaliação!
Conte como ficou e ajude outros leitores.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Cozinhe a cenoura até ficar al dente e transfira imediatamente para água gelada para interromper o cozimento.
É possível substituir a maionese por iogurte natural para uma versão mais leve.
Tempere com sal, azeite, orégano e gotas de limão para realçar os sabores.
Variações
- •Incorpore nozes ou castanhas picadas para crocância.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 2 dias. Tempere apenas na hora de servir.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Sim, mas mantenha o molho separado até a hora de servir para não murchar os ingredientes. Molhos e vegetais podem ser preparados com até 1 dia de antecedência.
Molhos emulsionados como maionese e vinagrete não congelam bem. Molhos cozidos ou à base de iogurte podem congelar por até 1 mês.
Se a salada tiver proteína como frango, ovo ou queijo, é uma refeição completa. Caso contrário, sirva como acompanhamento.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
Veja também
Tags
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.