Salada de Milho Verde com Queijo
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 08/06/2025
Salada de milho verde com queijo minas frescal, pimentão e limão. Receita prática e refrescante em 15 minutos. Acompanhamento versátil para qualquer refeição.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 2 latas de milho verde escorrido
- de 200 g de queijo minas frescal picado em cubos
- de 1 pimentão vermelho picado em cubos pequenos
- de 1/2 cebola roxa picada
- de Suco de 1 limão
- de 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- de Sal e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o milho verde escorrido, o queijo minas, o pimentão e a cebola roxa.
- 2
Tempere com o suco de limão, azeite, sal e cheiro-verde picado.
- 3
Misture tudo delicadamente para não quebrar o queijo.
- 4
Leve à geladeira por 15 minutos antes de servir para realçar os sabores.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Acrescente cubinhos de peito de frango desfiado para transformar a salada em uma refeição completa. O limão deve ser adicionado na hora de servir.
Variações
- •Substitua o queijo minas por queijo coalho grelhado picado.
- •Adicione palmito picado e azeitonas verdes para uma salada mais elaborada.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 2 dias. Tempere apenas na hora de servir.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Se a salada tiver proteína como frango, ovo ou queijo, é uma refeição completa. Caso contrário, sirva como acompanhamento.
Molhos emulsionados como maionese e vinagrete não congelam bem. Molhos cozidos ou à base de iogurte podem congelar por até 1 mês.
Sim, saladas são flexíveis. Troque verduras, legumes ou queijos conforme a estação e a disponibilidade. Apenas equilibre texturas e sabores.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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