Pão de Tomate Seco
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 19/06/2025
Pão de tomate seco com manjericão e alho, massa sovada artesanal. Perfeito para lanches, bruschettas e acompanhar sopas. Receita fácil.
Ingredientes
- de 500 g de farinha de trigo
- de 1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
- de 1 colher (chá) de açúcar
- de 1 colher (chá) de sal
- de 2 colheres (sopa) de azeite
- de 1 xícara de água morna
- de 1 xícara de tomate seco picado
- de 2 dentes de alho picados
- de Manjericão fresco picado a gosto
Modo de Preparo
- 1
Dissolva o fermento no açúcar com um pouco de água morna e deixe espumar por 5 minutos.
- 2
Adicione o azeite, o sal e a farinha aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e elástica. Cubra e deixe descansar por 40 minutos.
- 3
Enquanto isso, aqueça 1 colher de azeite em uma frigideira e refogue o alho levemente. Adicione o tomate seco picado e desligue. Deixe esfriar.
- 4
Abra a massa, espalhe o tomate seco refogado e o manjericão. Modele o pão, coloque em forma untada e deixe crescer por mais 30 minutos. Pincele azeite e leve ao forno a 180°C por 30 minutos.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Finalize com flor de sal e alecrim antes de assar. Sirva com queijo brie ou cream cheese.
Variações
- •Adicione 1/2 xícara de queijo parmesão ralado à massa.
- •Incorpore azeitonas pretas picadas junto com o tomate seco.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Receiteria
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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