Pão de Forma Integral
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 20/06/2025
Pão de forma integral caseiro, rico em fibras e com grãos, perfeito para sanduíches saudáveis.
Ingredientes
- 2 xícaras de Farinha de trigo integral
- 1 xícara de Farinha de trigo branca
- 1 xícara de Água morna
- 2 colheres de sopa de Açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa de Óleo de girassol
- 1 colher de sopa de Fermento biológico seco
- 1 colher de chá de Sal
- ½ xícara de Aveia em flocos
- 2 colheres de sopa de Linhaça
Modo de Preparo
- 1
Dissolva o fermento e o açúcar mascavo na água morna e deixe descansar por 10 minutos.
- 2
Misture as farinhas, a aveia, a linhaça e o sal em uma tigela grande.
- 3
Adicione o óleo e a mistura de fermento e sove por 10 minutos.
- 4
Cubra e deixe crescer por 1 hora em lugar morno.
- 5
Sove novamente e modele no formato de pão de forma.
- 6
Coloque na forma untada e deixe crescer por mais 40 minutos.
- 7
Asse a 180°C por 35 minutos até dourar e fazer som oco ao bater.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
A farinha integral absorve mais água; se a massa ficar seca, adicione mais água aos poucos.
Guarde o pão em pano de prato limpo para manter a casca macia.
Acrescente sementes de gergelim ou girassol para variar.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Ponto do pão integral: como saber se está assado?
Bata na casca: se fizer som oco, está pronto.
Posso substituir a farinha integral totalmente?
Não, a farinha branca é necessária para dar estrutura ao pão.
Fontes de Referência
Panelinha
Receiteria
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Tags
Receitas que Combinam
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