Pão de Cebola
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 09/06/2025
Pão de cebola caseiro macio e aromático feito com cebola refogada na manteiga. Receita perfeita para acompanhar sopas e saladas. Passo a passo completo e dicas.
Ingredientes
- de 500g de farinha de trigo
- de 1 xícara de leite morno
- de 1 cebola grande picada
- de 3 colheres de sopa de manteiga
- de 2 colheres de sopa de açúcar
- de 1 colher de chá de sal
- de 10g de fermento biológico seco
- de 2 ovos
- de 1 colher de sopa de sementes de gergelim para polvilhar
Modo de Preparo
- 1
Refogue a cebola picada na manteiga até ficar dourada e macia. Deixe esfriar.
- 2
Em uma tigela, misture o fermento com o açúcar e um pouco do leite morno. Aguarde 5 minutos até espumar.
- 3
Adicione os ovos, o sal, o restante do leite e a cebola refogada. Misture bem.
- 4
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e sove até obter uma massa lisa e homogênea.
- 5
Cubra com pano úmido e deixe descansar por 1 hora até dobrar de volume.
- 6
Modele os pães no formato desejado e coloque em forma untada.
- 7
Deixe descansar por mais 30 minutos.
- 8
Pincele com gema, polvilhe gergelim e leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Deixe a cebola refogada esfriar completamente antes de adicionar à massa para não matar o fermento.
Sirva com manteiga de ervas, requeijão ou como acompanhamento de sopas e caldos.
O pão de cebola pode ser congelado assado por até 3 meses.
Variações
- •Pão de cebola com queijo: adicione 1/2 xícara de queijo parmesão ralado à massa.
- •Pão de cebola com ervas: acrescente 1 colher de sopa de alecrim ou orégano seco junto com a farinha.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Receiteria
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
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