Ovo Mexido Cremoso
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 09/06/2025
Ovo mexido super cremoso e macio. Café da manhã dos deuses.
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- 1 colher sopa de Manteiga
- 1 colher sopa de Creme de leite
- A gosto de Sal
- A gosto de Cebolinha
Modo de Preparo
- 1
Quebre os ovos em uma tigela e bata ligeiramente com um garfo.
- 2
Adicione o creme de leite e o sal. Misture.
- 3
Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
- 4
Despeje os ovos e mexa constantemente com uma espátula de silicone.
- 5
Retire do fogo quando ainda estiverem cremosos (não completamente secos). Finalize com cebolinha.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Use fogo baixo e mexa constantemente para obter a textura cremosa.
Adicione manteiga gelada no final para dar brilho e cremosidade extra.
Tempere apenas no final do preparo para o ovo não soltar água.
Retire do fogo antes de atingir o ponto desejado, pois o ovo continua cozinhando.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Qual o segredo do ovo mexido cremoso?
Fogo baixo, manteiga de qualidade e mexer sem parar com uma espátula de silicone.
Posso adicionar creme de leite?
Sim, uma colher de sopa de creme de leite no final deixa o ovo ainda mais cremoso.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.