Hambúrguer de Linguiça
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 15/06/2025
Aprenda a fazer hambúrguer de linguiça toscana suculento e saboroso. Receita prática para lanche caseiro com queijo derretido. Rende 8 porções.
Ingredientes
- de 500 g de linguiça toscana ou calabresa fresca (sem pele)
- de 1 cebola pequena picada
- de 2 dentes de alho amassados
- de 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- de 1 ovo
- de 2 colheres de sopa de salsinha picada
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
- de Óleo para grelhar
- de 8 pães de hambúrguer
- de 8 fatias de queijo prato ou muçarela
- de Alface e tomate a gosto
Modo de Preparo
- 1
Retire a pele das linguiças e coloque a carne em uma tigela. Adicione a cebola, o alho, a farinha de rosca, o ovo, a salsinha, sal e pimenta. Misture bem com as mãos até ficar homogêneo.
- 2
Divida a mistura em 8 porções e modele os hambúrgueres. Coloque em um recipiente, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas.
- 3
Aqueça uma frigideira ou chapa com fio de óleo em fogo médio. Grelhe os hambúrgueres por 4 a 5 minutos de cada lado, até dourar.
- 4
Nos últimos 2 minutos, coloque uma fatia de queijo sobre cada hambúrguer e tampe para derreter.
- 5
Toste os pães na chapa, monte com alface, tomate e o hambúrguer com queijo. Sirva quente.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Sirva com vinagrete de abacaxi ou molho de mostarda com mel para um contraste de sabores.
Se preferir um hambúrguer mais fino, pressione bem com uma espátula durante o cozimento.
Variações
- •Adicione 100 g de bacon moído à mistura para um sabor defumado extra.
- •Substitua metade da linguiça por carne bovina moída para um blend diferente.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
Claudia
Receitas Globo
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
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