Crepe de Frango Desfiado com Catupiry

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 15/06/2025

Aprenda a fazer crepe de frango com catupiry cremoso. Receita com massa caseira fininha, recheio suculento e passo a passo fácil. Rende 6 porções.

9 porções55 minMédio4.8

4.8(2662 avaliações)

Por Antônia Ferreira de Oliveira

Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe

Ingredientes

de 2 xícaras de farinha de trigo
de 3 ovos
de 2 xícaras de leite
de 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
de 500 g de peito de frango cozido e desfiado
de 200 g de catupiry cremoso
de 1 cebola picada
de 2 dentes de alho picados
de 1 tomate picado sem sementes
de Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto

Modo de Preparo

1
Bata no liquidificador a farinha, os ovos, o leite e a manteiga até obter uma massa lisa. Deixe descansar por 15 minutos.
2
Aqueça uma frigideira antiaderente untada com manteiga, despeje uma concha de massa e espalhe bem. Cozinhe por 1 minuto de cada lado. Repita até acabar a massa.
3
Refogue a cebola e o alho em um fio de óleo. Adicione o frango desfiado e o tomate, tempere com sal, pimenta e salsinha. Cozinhe por 5 minutos.
4
Recheie cada crepe com uma porção de frango e colheradas de catupiry. Enrole ou dobre e sirva em seguida.

Você fez esta receita? Queremos sua avaliação!

Conte como ficou e ajude outros leitores.

Informação Nutricional

Valores por 100g

415 kcal

Proteínas 18% Carb. 25% Gord. 57%

Calorias415 kcal

Carboidratos21g

Proteínas15g

Gorduras21g

Fibras0g

Sódio266mg

Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.

Anote aí...

Sirva os crepes cobertos com molho de tomate e queijo gratinado. Se preferir, prepare os crepes com antecedência e recheie na hora de servir.

Variações

•Substitua o frango por carne moída refogada.
•Adicione milho verde e ervilha ao recheio de frango.

Armazenamento

Consuma preferencialmente na hora. Se sobrar, conserve na geladeira por até 2 dias.

Dúvidas rápidas desta receita

Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.

Sim, recheios cremosos ou de carne podem ser preparados na véspera e mantidos na geladeira. Na hora de montar, é só reaquecer ou montar frio conforme o caso.

Sim, a air fryer funciona bem para salgados assados. Regule para 180 °C e verifique o ponto. Salgados fritos podem não ficar tão crocantes.

Salgados prontos duram de 2 a 3 dias na geladeira em pote fechado. Prefira aquecer no forno ou air fryer para recuperar a crocância.

As respostas são orientações gerais baseadas na receita.