Bolo de Milho Verde com Coco
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 04/06/2025
Receita de bolo de milho verde com coco cremoso e delicioso, feito com milho natural da espiga. Tradicional das festas juninas e perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes
- de 4 espigas de milho verde
- de 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- de 1 xícara (chá) de leite
- de 3 ovos
- de 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- de 100 g de coco ralado
- de 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- de 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Corte os grãos de milho das espigas com uma faca afiada.
- 2
Bata no liquidificador os grãos de milho, o leite de coco, o leite, os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme liso.
- 3
Coe a mistura em uma peneira fina para remover os resíduos do milho.
- 4
Adicione o coco ralado e o fermento, misturando delicadamente.
- 5
Despeje em forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Sirva polvilhado com canela em pó e açúcar para realçar o sabor do milho.
Variações
- •Substitua o coco ralado por 100 g de queijo parmesão para um bolo de milho salgado.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
Guia da Cozinha
TudoGostoso
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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