Bolo de Chocolate com Morango Recheado
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 02/06/2025
Bolo de chocolate com morango recheado e coberto com ganache. Receita especial para festas com massa fofinha, recheio cremoso e morangos frescos. Passo a passo completo.
Ingredientes
- de 3 ovos
- de 1 xícara de óleo
- de 1 xícara de açúcar
- de 1 xícara de chocolate em pó
- de 1 xícara de água quente
- de 2 xícaras de farinha de trigo
- de 1 colher de sopa de fermento em pó
- de 1 caixa de morangos picados
- de 1 lata de leite condensado
- de 1 caixa de creme de leite
- de 200g de chocolate meio amargo para cobertura
Modo de Preparo
- 1
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e o chocolate em pó.
- 2
Adicione a água quente e bata novamente.
- 3
Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos.
- 4
Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- 5
Asse em forma untada a 180°C por 35 a 40 minutos.
- 6
Prepare o recheio: misture o leite condensado com o creme de leite e metade dos morangos picados.
- 7
Corte o bolo ao meio, recheie, cubra com a outra metade e finalize com a ganache de chocolate meio amargo derretido.
- 8
Decore com os morangos restantes e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Use morangos frescos e firmes para não desmancharem no recheio.
Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar para não quebrar.
Para um bolo mais úmido, regue as metades com calda de leite condensado com leite.
Variações
- •Bolo de chocolate com morango e chantilly: substitua o recheio de leite condensado por chantilly fresco.
- •Bolo de chocolate com morango e nutella: adicione 3 colheres de Nutella ao recheio de creme de leite.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
CyberCook
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
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